Cose da mugunha e cose da oripa

13 gen 2018

Oggi si rientra, e un altro viaggio si é concluso. A settembre una delle cose che mi aveva colpito di più era il fatto di quanto cammini la gente da queste parti, e quasi sempre con qualcosa in testa. La gente cammina sotto il sole per chilometri su strade sterrate e impolverate. La terra scorre sotto i piedi per ore, e vola nell'aria portata dal vento e si appiccica alla pelle, rendendoci tutti un po' più oripa ("nero" nella lingua Makua), giorno dopo giorno...e se pensare di fare mezz'ora a piedi per andare al lavoro può sembrare normale, dover attraversare a piedi o a nuoto, dipendendo dalle maree, un fiume in questa mezz'ora forse è già oltre il nostro immaginario. E così qui ci si sente diversi, ma non superiori, ci si sente anzi ignoranti, impacciati, incapaci di molte cose che qui sono all'ordine del giorno. E spesso mi sono sentita dire "coisas de mugunha", cose da bianco, per indicare una serie di comportamenti e abitudini che solo noi bianchi abbiamo, ma qui funziona diversamente, e un oripa, un nero (una cosa molto bella che ho notato é che nero e bianco vengono detti con naturalezza, senza nessuna connotazione razzista, sono semplicemente un'indicazione del colore diverso della pelle) sa vivere con poco e sa sopravvivere dove noi mugunha non dureremmo molto tempo.
E così dire spesso obrigado, grazie, é cosa da bianco, mangiare con le posate, usare il wc, usare sempre scarpe e ciabatte ovunque sono cose da mugunha, e non fraintendetemi, non in tutto il Mozambico e tutte  le persone sono così, ma qui tutto si riduce all'essenziale e al funzionale...così per esempio mangiando spesso su una stuoia in terra dover usare le posate risulterebbe difficile, quasi impossibile, e così lavandosi bene le mani sia prima che dopo, le si sfrutta per fare palline di riso o di polenta bianca mescolate con la carne o il pesce o perché no, con la matapa, per poi mangiarle in un sol boccone.
E l'elenco delle cose da mugunha potrebbe continuare all'infinito...
E se io penso di aver superato abbastanza bene le varie prove dell'Africa, a parte qualche scottatura, verme della pelle, e qualche grazie di troppo, le mie infradito la prova africana non l'hanno superata!

Sentirsi a casa

12 gen 2018

Come ripeto spesso ci sono posti che fanno sentire a casa, luoghi accoglienti...e nonostante Maputo non sia proprio una città rilassante, la considero casa, come molti dei posti in cui ho viaggiato. A volte mi ritrovo a pensare cosa esattamente mi fa sentire in casa, e non so esattamente rispondere. Forse é il fatto di sentirmi tranquilla, di sapere dove andare senza una cartina in mano, é di avere un numero di telefono da chiamare in caso di necessità, é la non necessità di vedere per forza tutto quello che c'è da vedere perché tanto é casa e prima o poi si ritorna sempre. E forse questa sensazione di casa é dovuta anche al fatto che vivo un po' da turista anche nella mia città,  stupendomi ogni giorno di un qualcosa di nuovo che il giorno prima non avevo notato. E così conosciuto e incognito si mescolano in un tutt'uno che posso chiamare casa.

Oggi quindi ero in giro per la città come se abitassi qui da una vita, passando la giornata incontrando amici, e andando anche alla roda di capoeira del venerdì sera. E anche questo viaggio sta finendo, domani si torna!

Artigianato locale

11 gen 2018

Comprare nei mercati, qualunque essi siano é sempre una esperienza umana. I mercati sono un po' il riflesso della società che li circonda...vedere cosa viene venduto può dire molto di com'è la vita delle persone di qui. Questa mattina sono stata al mercato dell'artigianato, creato da un'associazione spagnola per riunire vari gli artisti venditori ambulanti...e dopo un paio d'ore di chiacchiere e acquisti mi sono resa conto che gli oggetti sono sì carini, ma sembrano prodotti in serie e fatti per i turisti o per gli stranieri che vivono qui. Ovviamente qualcosa di originale lo si trova sempre, oltre al fatto che come il mio solito credo di aver chiacchierato per più di 40 minuti con uno dei venditori sulla società mozambicana e di come e cosa dovrebbe cambiare...e mi rendo conto che nelle città la gente vede ciò che non va, anche se impotente si rende conto che non potrà fare mai nulla per migliorarla. Chissà che continuando a parlarne qualcuno non si convinca che in realtà le cose si potrebbero sì cambiare, soprattutto quando si parla di polizia che chiede "refrescos", di favoritismi e lentezza burocratica....?!

Nel pomeriggio invece, cercando un grattugia cocco sono finita in un mercato autentico di quartiere, dove si potevano trovare extension per i capelli, spezie importate dal Sud Africa (chissà poi perché?!), fornelletti a carbone (in fondo dei mini barbecue), pesce, verdure, cestini di paglia, e sgabelli grattugia cocco. Non temete, non ho preso nessuno sgabello, ma la piastra di metallo da fissare su, quella sì!

Nampula - Maputo in aereo

09 gen 2018

Come sempre tutto é relativo, cose che per noi sono la normale quotidianità, qui sono un sogno impossibile da raggiungere. Prendere un aereo per fare più 1000 Km per noi é normale, per la maggior parte dei mozambicani é proibitivo e spesso inimmaginabile. E così anche visitare Maputo, se si vive molto a nord del paese é qualcosa che forse una volta nella vita e solo in bus si riuscirà a fare. E così si vede ancora molto marcata questa differenza tra classi sociali, chi può prendere un aereo e chi no, chi ha un frigorifero e chi no, chi si può permettere un paio di scarpe e chi no, chi può comperare regali alla famiglia e chi no...troppe cose che diamo per scontato...e senza sentirci necessariamente in colpa e moralizzare troppo, giustamente credo sia necessario e dovuto relativizzare i nostri reali problemi.
E il caos della città dopo 10 giorni di natura e rumore delle onde di sottofondo colpiscono e stordiscono, ma anche questa é una prova superata!

Bilhete de Identidade

10 gen 2018

Per aiutare un amico mi sono ritrovata ad immergermi nelle problematiche burocratiche mozambicane. E ottenere la carta d'identità definitiva si trasforma in un'impresa titanica. Entrando nei vari "registro" corrispondenti circa ai nostri uffici anagrafici, si vede un'altra faccia ancora della società mozambicana. Innanzitutto se hai i pantaloni corti, nonostante l'estate e il caldo, non ti fanno entrare, se non hai i capelli rasati per la foto la carta d'identità non te la fanno, e soprattutto se non conosci nessuno puoi anche inoltrare la tua richiesta ma probabilmente non sarà mai evasa. E così fuori da questi uffici si affollano persone, sedute su sedie di plastica in attesa degli avventori, che dispensano consigli e informazioni, fermando qualche funzionario di momento in momento, chiedendo un "refresco", soldi, per mandarti da qualcuno che conoscono. Sarà poi vero?! Di sicuro é vero che le notizie che ti vengono date dagli impiegati allo sportello sono mezze verità...mi spiego meglio, in questo andirivieni scopriamo che la richiesta di carta d'identità del mio amico, ferma da un anno e ormai scaduta, é lì a Maputo, evasa, basta andare nel comune dove si é fatto domanda e domandare che venga stampato il documento. Dopo però una telefonata ad una signora conosciuta a settembre scopro che é 3 mesi che non emettono carte d'identità per mancanza di materiale e così questa flebile speranza si frantuma rapidamente. E così si rimane in un limbo di attesa, di notizie confuse, e di speranza di arrivare a qualcuno che ti possa gentilmente dare una mano senza un "refresco". La parola "refresco" in realtà vuol dire bibita, e così oggi alla richiesta della signora seduta sulla sedia in plastica volevo rispondere se preferiva una Coca Cola o una Fanta.......!!!!

La faccia del sole

08 gen 2018

Giorno di partenza, pagamenti e saluti. Ultimo bagno in mare, questa volta con la giusta marea e poi in auto per Nampula. E la strada con la luce del sole e il terreno asciutto e stata tutta un'altra cosa. Nonostante i 20 km orari per la maggior parte dei tratti, l'assenza di fango ha reso il tutto addirittura piacevole. Strada di terra rossa circondata da piante di mango, anacardi, palme da cocco e sicuramente qualche altra pianta che non conosco. Bellezza che con la pioggia e il fango non avevo notato, e che il sole fa risplendere meravigliosamente lungo il cammino. E così in questo tratto di strada si possono comperare anacardi, ogni 100 m circa, da ragazzini a bordo strada che ti incitano a fermarti sventolando le ciotole con cui pesano la merce. E come resistere?! E così la vacanza sta quasi finendo, di sicuro le prove più dure sono passate, ora 4 giorni di vita di città, seppur mozambicana, non va dimenticato...

Ilha de Goa

07 gen 2018

Questa mattina all'alba iniziamo a chiamare il marinaio della barca per organizarmi la gita all'isola di Goa, poi da lì, Ilha de Moçambique e poi Cabeceira Pequena. Insomma un tour di isole a forma di triangolo per poi concludersi con una camminata tra le mangrovie. E così verso le 8 il dhow viene a prendermi in spiaggia, ma a causa del poco vento e la mancanza di motore fa sì che per un buon tratto i due marinai debbano remare per avanzare un po'. Arriviamo a Goa, chiamata così proprio perché é direzione per Goa, isoletta deserta, con un faro e il suo guardiano. Altro posto di escursioni in barca con pic nic in spiaggia. Le onde erano abbastanza forti nonostante il poco vento, così devo nuotare a riva con il sacchettino di cibo che mi ero fatta preparare...ricordandomi i 4 insegnamenti di salvataggio in acqua cerco lo stile migliore per resistere di più nuotando solo con i piedi e le braccia alzate. E così arrivo a riva accompagnata dagli sguardi dei due marinai, forse in ansia di vedere se ce l'avessi fatta o meno.

Sul faro si può salire, e la vista permette di vedere tutte le isole lì intorno. Subito dopo pranzo ripartiamo per Ilha, dove prelevo un po' di soldi, faccio un po' di spesa per la cena di stasera e passo a salutare Gabriele, un signore italiano, da ormai 18 anni qui in Mozambico, che ha una meravigliosa guesthouse/albergo proprio a Ilha de Moçambique dove ero stata a settembre. Verso le 16 si riparte per Cabeceira, dove ho deciso di cuninare una pasta italiana per le due signore che mi hanno insegnato a preparare la matapa. E così mi rimbocco le maniche e mi ingegno a preparare un sugo al pomodoro cucinando su un fornelletto a carbone e ovviamente lavorando con un coltello ma senza alcun piano d'appoggio, alla mozambicana. Una delle signore mi ha dato una mano, ridendo del fatto che stava tagliando i pomodori alla maniera dei bianchi. E così, vedere una donna bianca, mugunha come si dice da queste parti, cucinare nel cortile ha attirato tutto il paesino, e così si é creata una sorta di processione di persone di tutte le età per vedere cosa stessi facendo e chiedendo di poter assaggiare un po' di pasta quando sarebbe stata pronta.

Per fortuna mi ero portata un kg di fusilli dall'Italia!!! Buon appetito a tutti!

Nuvole e Relax

06 gen 2018

Il bungalow dove alloggio é costruito come le case tipiche dei pescatori di qui, o almeno credo: tetto in paglia, muri a graticcio e aperture nelle pareti con un reticolato di canne di bamboo come finestre. E nei giorni di sole, l'aria che circola nel bungalow é un vero piacere, ma nei giorni di forte vento e di pioggia, tutto si riempie di terra e di sabbia. E così si cercano dei trucchi per non ritrovare terra ovunque, ma purtroppo senza grande successo. Approfitto del vento di oggi per fare un po' di bucato, ma non avendo un catino devo cercare il modo per non consumare troppa acqua risciacquando i vesiti insaponati.
Visto il tempo nuvoloso oggi altro giorno sonnecchiante, trascorso nel relax, leggendo un libro e facendo il bagno sempre con la marea sbagliata.
Pranzo al ristorante del lodge "avventura" dove pernotto, che ha aperto praticamente con il mio arrivo, e mi perdo in chiacchiere con la cuoca e poi con il proprietario americano fino a che il sole é quasi vicino al tramonto.

Ilha de Sete Paus

04 gen 2018

Da questo lato di costa non essendoci turisti o meglio, essendo concentrati nelle uniche due strutture turistiche esistenti e tutto incluso, per effettuare escursioni in barca bisogna chiamare i marinai di Cabeceira Pequena, il paesino al di là delle mangrovie, la sera prima per organizzare l'escursione del giorno dopo. Per fortuna grazie alle conoscenze del mio amico riusciamo a trovare una barca che verso le 10 ci viene a prendere per andare a Ilha de Sete Paus, una della isole più carine in zona, che scopro essere proprietà del presidente della Repubblica il quale vuole costruirci una casa/hotel, ed ambitissima meta di gite in barca. Oggi arriviamo con la bassa marea, e come mi ero già accorta a settembre, fino a che la marea non si alza, le meravigliose spiaggie che si vedono nelle pubblicità non esistono, anzi se ne rimane quasi delusi, perché in genere proprio sul più bello quando la marea si sta alzando, é ora  di andare via per evitare che l'alzarsi delle onde e del vento rendano difficile il rientro.
Riusciamo però ad approfittarne per un po' di snorkeling al largo dove ci sono dei meravigliosi coralli. Le barche di qui si chiamano dhow, sono barche monovela, e quasi sempre senza motore. Proprio per questo bisogna stare molto attenti a venti e maree, per evitare di rimanere bloccati su qualche isola.
Al rientro, in accordo con il proprietario americano del bungalow dove alloggio (detto così sembra quasi un hotel serio, ma vi posso garantire che é quasi una casa di pescatori), volevamo proiettare un film che ho portato su una chiavetta, ma per problemi tecnici di cavi audio, il primo tentativo di cinema in questo remoto angolo di Mozambico fallisce.

Acqua alla gola

05 gen 2018

Il tempo non é stato dalla mia parte, così la gita per Ilha de Goa programmato per oggi é saltata, a causa della pioggia e del cielo grigio. La giornata va quindi a rilento, pranzo nell'altro ristorante in zona e per recuperare il cibo che i due marinai avevano già comprato per il pic-nic in spiaggia, chiediamo il favore alla sorella del mio amico di cucinarlo, e così stasera cena a Cabeceira Pequena. 
La sera di capodanno vi dicevo che per raggiungere questo villaggio si ha l'acqua alle caviglie, ma ovviamente dipende dalla marea, e così a volte l'acqua arriva alla gola...tipo stasera! E così mi metto in costume e carico tutto in testa (compreso un fornelletto tipo da campeggio), e cerco di non farmi portare via dalla corrente. Per un momento mi sono vista annaspare, e mi immaginavo già trascinata via dalla corrente riversa sulla spiaggia della laguna del Lodge da 400$ a notte che é il punto dove sfocia il fiume salato nel mare...perché anche nuotando la corrente é molto forte e soprattutto senza mani perché impegnate a tenere il fagotto che si ha in testa, é praticamente impossibile, così che si deve trovare il trucco per camminare in punta di piedi senza che la superficie del corpo opponga troppa resistenza all'acqua. Per fortuna anche questa prova superata!!!

Matapa a domicilio

03 gen 2018

Oggi é giorno di Matapa! La matapa è un piatto tipico di qui, é una specie di purè fatto di foglie di manioca e latte di cocco. Ovviamente ci sono diversi tipi di matapa, alcuni vengono fatte con siri siri, che é una specie di pianta grassa piccolina che cresce tra le mangrovie, altre vengono fatte con le castagne di cajú, ossia gli anacardi, e sicuramente ci saranno altre varianti che non ho ancora assaggiato. Viene mangiata con riso e come accompagnamento ad altri piatti. Oggi sono riuscita ad organizzare che una signora venisse qui al bungalow con tutto il necessario per cucinare assieme matapa per cena.
E così dalle mangrovie spuntano due signore, una con una bimba di 9  mesi in spalla e l'altra con 8 mesi di pancia, con tutto l'occorrente per cucinare matapa. E così la veranda del bungalow si é trasformata in una scuola di cucina popolare da far invidia alle varie trasmissioni di cucina del nostro continente. Si è cominciato tritando le foglie di mandioca in un mortaio gigante, poi si é tagliata la papaya, la cipolla, i peperoni, tolto il guscio agli anacardi, tritate le arachidi e grattugiato il cocco per poi estrarne il latte. E così con un paio di pentole, un coltello, un mortaio e uno sgabello grattugia cocco, tre mattoni e dei rametti di legno trovati in loco tutto ciò si é trasformato in una buonissima matapa con riso al cocco. E riflettevo che la fatica che queste donne mozambicane fanno per cucinare é esemplare. Praticamente quattro ore per tutto il processo. Una giornata unica e speciale come il sapore di questo piatto!
Stasera poi giocava il Benfica (squadra di calcio di Lisbona), molto seguita da queste parti, e così si é tutti alla Casa do Sporting di Cabeceira Pequena a tifare Benfica. E come in molte parti del mondo anche qui il calcio fa dimenticare i problemi veri della vita, nel bene e nel male.
Buonanotte a tutti!

Maré alta Maré baixa

02 gen 2018

La vita in questa parte di costa nord del paese é fortemente regolata dalle maree, quasi tutto dipende da esse...a casa dal lavoro si torna solo con bassa marea altrimenti toccherebbe nuotare in una specie di fiume tra le mangrovie, si pesca però con bassa marea la mattina presto, su alcune isole si va con l'alta marea, mentre su altre a causa delle rocce si va solo con bassa marea per poterle vedere e non rischiare di rimanere incagliato con la barca...e per chi come me non é abituato a queste maree così importanti é difficile adattarsi e fare piani di conseguenza, soprattutto per come siamo ormai abituati a "governare" la natura a nostro piacimento...qui non è possibile, le regole le detta lei!
Così stamattina ho fatto il bagno, ma con la marea sbagliata....e così ero attorniata da pescatori a piedi. Ho cercato di mettermi lontano da loro per non disturbare la pesca....avranno pensato fossi un po' strana...qui poca gente  fa il bagno in mare come lo intendiamo noi, solo i bambini, chissà poi perché. Non é che la gente non si bagni, ma non per diletto, o meglio, poche persone hanno questa visione del bagno in mare.
E oramai padrona di tecnica sopraffina dopo il bagno ho montato nuovamente l'amaca, per un po' di relax guardando il mare.
Una luna gigantesca gialla oggi é sorta dal mare lasciandomi a bocca aperta, ma che bella...e che spettacolo della natura!

Amaca in bolina

01 gen 2018

Buon anno a tutti!!!
Altra giornata di sole, e la quasi scottatura per il sole di ieri mi frena un po' nel lanciarmi di nuovo in spiaggia, così decido che il mio obiettivo di oggi sarà trovare un posto dove appendere l'amaca, ovviamente all'ombra...
Verso le 13 individuo un posto, appena più a sud del bungalow, praticamente in spiaggia...riesco ad attaccare le due corde, ma non appena apro l'amaca il forte vento di oggi la fa diventare una vela...così la chiudo subito e studio la tattica per montarla e saltarci su prima che voli via...detto fatto, così ho trascorso un'oretta di relax sull'amaca, con la brezza del vento a rinfrescarmi e il rumore delle onde come sottofondo ai miei pensieri...
E piano piano ci si stacca dal ritmo della vita frenetica di Milano, riducendo al minimo le necessità e contemplando la natura cercando di disturbarla il meno possibile.
E così anche i ritmi del corpo prendono quelli del sole, non tardando troppo ad andare a dormire dopo che il sole é tramontato.
Buonanotte a tutti!