07 gen 2018
Questa mattina all'alba iniziamo a chiamare il marinaio della barca per organizarmi la gita all'isola di Goa, poi da lì, Ilha de Moçambique e poi Cabeceira Pequena. Insomma un tour di isole a forma di triangolo per poi concludersi con una camminata tra le mangrovie. E così verso le 8 il dhow viene a prendermi in spiaggia, ma a causa del poco vento e la mancanza di motore fa sì che per un buon tratto i due marinai debbano remare per avanzare un po'. Arriviamo a Goa, chiamata così proprio perché é direzione per Goa, isoletta deserta, con un faro e il suo guardiano. Altro posto di escursioni in barca con pic nic in spiaggia. Le onde erano abbastanza forti nonostante il poco vento, così devo nuotare a riva con il sacchettino di cibo che mi ero fatta preparare...ricordandomi i 4 insegnamenti di salvataggio in acqua cerco lo stile migliore per resistere di più nuotando solo con i piedi e le braccia alzate. E così arrivo a riva accompagnata dagli sguardi dei due marinai, forse in ansia di vedere se ce l'avessi fatta o meno.
Sul faro si può salire, e la vista permette di vedere tutte le isole lì intorno. Subito dopo pranzo ripartiamo per Ilha, dove prelevo un po' di soldi, faccio un po' di spesa per la cena di stasera e passo a salutare Gabriele, un signore italiano, da ormai 18 anni qui in Mozambico, che ha una meravigliosa guesthouse/albergo proprio a Ilha de Moçambique dove ero stata a settembre. Verso le 16 si riparte per Cabeceira, dove ho deciso di cuninare una pasta italiana per le due signore che mi hanno insegnato a preparare la matapa. E così mi rimbocco le maniche e mi ingegno a preparare un sugo al pomodoro cucinando su un fornelletto a carbone e ovviamente lavorando con un coltello ma senza alcun piano d'appoggio, alla mozambicana. Una delle signore mi ha dato una mano, ridendo del fatto che stava tagliando i pomodori alla maniera dei bianchi. E così, vedere una donna bianca, mugunha come si dice da queste parti, cucinare nel cortile ha attirato tutto il paesino, e così si é creata una sorta di processione di persone di tutte le età per vedere cosa stessi facendo e chiedendo di poter assaggiare un po' di pasta quando sarebbe stata pronta.
Per fortuna mi ero portata un kg di fusilli dall'Italia!!! Buon appetito a tutti!
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